Brokolicová krémová polievka
1 väčšia brokolica (cca 500g) 1 stredná cibuľa 2 väčšie strúčiky cesnaku olivový olej 6 dcl vody 1 PL bieleho vínneho octu čierne mleté korenie muškátový orech soľ
Krok 1
Nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji do sklovita.
Krok 2
Pridáme pokrájané kusy brokolice okrem hlúbika, podlejeme vodou a necháme zovrieť.
Krok 3
Osolíme a necháme zakryté dusiť na miernom plameni cca 10 minút.
Krok 4
Pridáme celé strúčiky cesnaku a rozmixujeme ponorným mixérom.
Krok 5
Dosolíme a dochutíme čerstvo mletým čiernym korením a štipkou muškátového orechu.
Nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji do sklovita.
Krok 2
Pridáme pokrájané kusy brokolice okrem hlúbika, podlejeme vodou a necháme zovrieť.
Krok 3
Osolíme a necháme zakryté dusiť na miernom plameni cca 10 minút.
Krok 4
Pridáme celé strúčiky cesnaku a rozmixujeme ponorným mixérom.
Krok 5
Dosolíme a dochutíme čerstvo mletým čiernym korením a štipkou muškátového orechu.