Mrkvové cupcakes s pekanovými orechmi
Na muffiny: 87 g masla 87 g práškového cukru 2 vajcia 1 PL acidka 87 g špaldovej múky 1 ČL prášku do pečiva 1/4 ČL soli 3/4 ČL škorice 1/2 ČL muškátového oriešku 25g nahrubo mletých pekanových orechov 110g mrkvy Na krém: 250 g mascarpone 150 g smotanového syra nastrúhaná pomarančová kôra práškový cukor
Krok 1
Predhrejeme si rúru na 170°C a formu na muffiny vystelieme 12 papierovými košíkmi.
Krok 2
Zmäknuté maslo spolu s práškovým cukrom vyšľaháme na penu a pridáme vajíčka spolu s acidkom. Všetko spolu dobre premiešame.
Krok 3
Do vedľajšej misky nasypeme múku s práškom do pečiva, soľou, škoricou a muškátovym orieškom a metličko zamiešame.
Krok 4
Obsah misky presypeme k mokrým ingredienciám a mixujeme cca 2 minúty.
Krok 5
Následne pridáme očistenú a najemno nastrúhanú mrkvu a opäť zmiešame.
Krok 6
Na záver metličkou ručne primiešame nahrubo posekané pekanové orechy, cesto rovnomerne rozdelíme do formičiek a dáme piecť na cca 15-20 minút.
Krok 7
Na krém vyšľaháme mascarpone spolu so smotanovým syrom, nastrúhame trochu pomarančovej kôry a prisypeme cukor podľa chuti.
Krok 8
Vychladnuté muffiny ozdobujeme pomocou cukrárskeho sáčku, ktorým nanášame pripravený krém.
Predhrejeme si rúru na 170°C a formu na muffiny vystelieme 12 papierovými košíkmi.
Krok 2
Zmäknuté maslo spolu s práškovým cukrom vyšľaháme na penu a pridáme vajíčka spolu s acidkom. Všetko spolu dobre premiešame.
Krok 3
Do vedľajšej misky nasypeme múku s práškom do pečiva, soľou, škoricou a muškátovym orieškom a metličko zamiešame.
Krok 4
Obsah misky presypeme k mokrým ingredienciám a mixujeme cca 2 minúty.
Krok 5
Následne pridáme očistenú a najemno nastrúhanú mrkvu a opäť zmiešame.
Krok 6
Na záver metličkou ručne primiešame nahrubo posekané pekanové orechy, cesto rovnomerne rozdelíme do formičiek a dáme piecť na cca 15-20 minút.
Krok 7
Na krém vyšľaháme mascarpone spolu so smotanovým syrom, nastrúhame trochu pomarančovej kôry a prisypeme cukor podľa chuti.
Krok 8
Vychladnuté muffiny ozdobujeme pomocou cukrárskeho sáčku, ktorým nanášame pripravený krém.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
