Babičkina rascová polievka
50 g kačacej (bravčovej) masti 3 KL rasce 3 PL polohrubej múky 2 strúčiky cesnaku 2 PL mletej červenej papriky 2 bobkové listy 1 cibuľu 3-4 vajíčka petržlenovú vňať soľ, korenie
Krok 1
Na horúcej masti opekáme rascu, kým sa nerozpučí.
Krok 2
Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a opekáme ďalej asi 1 minútu.
Krok 3
Prisypeme múku, ktorú opečieme do zlatova.
Krok 4
Pridáme červenú papriku, zamiešame, a zalejeme 1,5 l vody.
Krok 5
Pridáme bobkový list, soľ, korenie a varíme 15 minút.
Krok 6
Do hotovej polievky prilejeme rozšľahané vajcia a nasekaný petržlen.
Na horúcej masti opekáme rascu, kým sa nerozpučí.
Krok 2
Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a opekáme ďalej asi 1 minútu.
Krok 3
Prisypeme múku, ktorú opečieme do zlatova.
Krok 4
Pridáme červenú papriku, zamiešame, a zalejeme 1,5 l vody.
Krok 5
Pridáme bobkový list, soľ, korenie a varíme 15 minút.
Krok 6
Do hotovej polievky prilejeme rozšľahané vajcia a nasekaný petržlen.