Kapustové koláče
½ l mlieka 2 kocky droždia 1 ČL kryštálového cukru 1 PL soli 1 kg polohrubej múky 2,5 dcl oleja alebo bravčovej masti 3 vajcia 3 stredné zemiaky 1 ½ kg kapusty
Krok 1
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a postrúhame.
Krok 2
Urobíme kvások z cukru a mlieka, pridáme ostatné suroviny a vymiesime hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste nakysnúť.
Krok 3
Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a pokrájame na kocky 10x10 cm.
Krok 4
Plníme kapustnou plnkou. Tú si pripravíme nasledovne: 1 ½ kg kapusty postrúhame a na oleji dusíme do polomäkka. Osolíme, okoreníme čiernym korením a necháme vychladnúť.
Krok 5
Plnku dáme na jednu stranu, cesto prehneme pritlačíme ako do hrebeňa pokrájame. Potrieme vajcom, môžeme posypať semienkami.
Krok 6
Dáme do rúry a pečieme do zlatova.
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a postrúhame.
Krok 2
Urobíme kvások z cukru a mlieka, pridáme ostatné suroviny a vymiesime hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste nakysnúť.
Krok 3
Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a pokrájame na kocky 10x10 cm.
Krok 4
Plníme kapustnou plnkou. Tú si pripravíme nasledovne: 1 ½ kg kapusty postrúhame a na oleji dusíme do polomäkka. Osolíme, okoreníme čiernym korením a necháme vychladnúť.
Krok 5
Plnku dáme na jednu stranu, cesto prehneme pritlačíme ako do hrebeňa pokrájame. Potrieme vajcom, môžeme posypať semienkami.
Krok 6
Dáme do rúry a pečieme do zlatova.