Šalát s pečenej tekvice červenej fazule, rukoly a grilovaným tofu syrom
1 ks tekvice hokaido 100 g rukoly 50 ml olivového oleja malinový ocot 100 g červenej fazule 200 g syra tofu soľ farebné korenie citrón 4 ks čerstvých bagetiek 2 červené cibule
Krok 1
Tekvicu zbavíme jadierok a dáme na plech piecť spolu s cesnakom a čerstvým tymianom.
Krok 2
Upečieme do mäkka, zbavíme šupky a necháme vychladnút.
Krok 3
Do misky si dáme opláchnutú rukolu, červenú fazuľu, dochutíme soľou, korením a pridáme nakrájanú tekvicu.
Krok 4
Dochutíme šťavou z citróna ,olivovým olejom a malinovým octom a podávame s čerstvou bagetkou.
Tekvicu zbavíme jadierok a dáme na plech piecť spolu s cesnakom a čerstvým tymianom.
Krok 2
Upečieme do mäkka, zbavíme šupky a necháme vychladnút.
Krok 3
Do misky si dáme opláchnutú rukolu, červenú fazuľu, dochutíme soľou, korením a pridáme nakrájanú tekvicu.
Krok 4
Dochutíme šťavou z citróna ,olivovým olejom a malinovým octom a podávame s čerstvou bagetkou.