Bravčové mäso so s karamelizovanou omáčkou
500 g bravčového stehna 1 vajíčko 4 PL ryžového vína 2 PL čínskeho octu soľ 2 PL kukuričného škrobu cukor 3 PL paradajkového pretlaku 4 PL sójovej omáčky
Krok 1
Mäso a všetky suroviny umyjeme a mäso nakrájame na plátky cca 1x1,5x 4cm dlhé.
Krok 2
V miske zmiešame ryžové víno, sójovú omáčku, soľ, ocot, pridáme do mäsa a necháme par minúť odležať.
Krok 3
V miske si pripravíme cestíčko - zmiešame vaječné bielka a solamyl, v pomere 1:2 (solamyl-voda)
Krok 4
Jednotlivé kúsky mäsa obalíme v cestičku a smažíme v rozpálenom oleji do chrumkava.
Krok 5
Na panvici si pripravíme omáčku z pretlaku, octu, cukru, trošky vody a solamylu. Povaríme a pridáme vyprážané kúsky mäsa, zamiešame a podávame.
Krok 6
Na tanieri posypeme sezamom.
Mäso a všetky suroviny umyjeme a mäso nakrájame na plátky cca 1x1,5x 4cm dlhé.
Krok 2
V miske zmiešame ryžové víno, sójovú omáčku, soľ, ocot, pridáme do mäsa a necháme par minúť odležať.
Krok 3
V miske si pripravíme cestíčko - zmiešame vaječné bielka a solamyl, v pomere 1:2 (solamyl-voda)
Krok 4
Jednotlivé kúsky mäsa obalíme v cestičku a smažíme v rozpálenom oleji do chrumkava.
Krok 5
Na panvici si pripravíme omáčku z pretlaku, octu, cukru, trošky vody a solamylu. Povaríme a pridáme vyprážané kúsky mäsa, zamiešame a podávame.
Krok 6
Na tanieri posypeme sezamom.