Krémová fazuľová polievka s koreňovou zeleninou, zapekaná do misky s cestom a syrovou krustou
100 g bielej fazule 200 g koreňovej zeleniny 50 g cibule cesnak 15 g jarného cesta 1 vajíčko bylinky 200 g parmezán a mozzarella korenie soľ
Krok 1
Do studenej vody si dáme „napučať“ na 2 hodiny bielu fazuľu.
Krok 2
Následne si ju v tej istej vode dáme variť spolu s bobkovým listom, cesnakom a celým čiernym korením a trocha osolíme.
Krok 3
Na panvici si prudko orestujeme cibuľu a koreňovú zeleninu.
Krok 4
Keď je fazuľa polomäkká tak si časť vyberieme a tyčovým mixérom vymixujeme do hladka, precedíme a pridáme naspať spolu s koreňovou zeleninou a restovanou cibuľkou.
Krok 5
Varíme do zmäknutia a ak je treba tak zahustíme zemiakovým škrobom.
Krok 6
Vložíme do servírovacej nádoby, ktorú prekryjeme jarným cestom a posypeme syrom
Do studenej vody si dáme „napučať“ na 2 hodiny bielu fazuľu.
Krok 2
Následne si ju v tej istej vode dáme variť spolu s bobkovým listom, cesnakom a celým čiernym korením a trocha osolíme.
Krok 3
Na panvici si prudko orestujeme cibuľu a koreňovú zeleninu.
Krok 4
Keď je fazuľa polomäkká tak si časť vyberieme a tyčovým mixérom vymixujeme do hladka, precedíme a pridáme naspať spolu s koreňovou zeleninou a restovanou cibuľkou.
Krok 5
Varíme do zmäknutia a ak je treba tak zahustíme zemiakovým škrobom.
Krok 6
Vložíme do servírovacej nádoby, ktorú prekryjeme jarným cestom a posypeme syrom