Tekvicovo-paštrnáková polievka s gaštanmi
400 g hokkaido tekvice 200 g paštrnáku 200 g uvarených gaštanov 100 g masla 200 ml bieleho vína 300 ml smotany na šľahanie soľ čierne korenie 50 g hnedého cukru šťava s citróna
Krok 1
Tekvicu a paštrnák očistíme, nakrájame a spolu s gaštanmi opečieme na masle.
Krok 2
Po chvíli zaprášime cukrom a pridáme citrónovú šťavu.
Krok 3
Podlejeme bielym vínom, osolíme, okoreníme a varíme, kým nie je tekvica a paštrnák mäkký.
Krok 4
Pridáme smotanu a ponorným mixérom všetko rozmixujeme.
Tekvicu a paštrnák očistíme, nakrájame a spolu s gaštanmi opečieme na masle.
Krok 2
Po chvíli zaprášime cukrom a pridáme citrónovú šťavu.
Krok 3
Podlejeme bielym vínom, osolíme, okoreníme a varíme, kým nie je tekvica a paštrnák mäkký.
Krok 4
Pridáme smotanu a ponorným mixérom všetko rozmixujeme.