Hovädzí jazyk vo vínnej omáčke so zelerovým pyré
1 ks hovädzí jazyk koreňová zelenina cibuľa soľ celé čierne korenie nové korenie bobkový list červené víno hovädzia šťava zeler plnotučné mlieko maslo
Krok 1
Hovädzí jazyk uvaríme s koreňovou zeleninou a korením do mäkka. Opatrne z neho olúpeme kožu a odkrojíme spodnú časť.
Krok 2
Uvaríme červené víno, pridáme hovädziu šťavu a na plátky nakrájaný jazyk.
Krok 3
Zeler nakrájame na kocky, zalejeme mliekom, uvaríme do mäkka a rozmixujeme na hladké pyré.
Krok 4
Podávame s hovädzím jazykom, preliate omáčkou.
Hovädzí jazyk uvaríme s koreňovou zeleninou a korením do mäkka. Opatrne z neho olúpeme kožu a odkrojíme spodnú časť.
Krok 2
Uvaríme červené víno, pridáme hovädziu šťavu a na plátky nakrájaný jazyk.
Krok 3
Zeler nakrájame na kocky, zalejeme mliekom, uvaríme do mäkka a rozmixujeme na hladké pyré.
Krok 4
Podávame s hovädzím jazykom, preliate omáčkou.