Čokoládová tortička s tekutým srdcom
250 g horkej čokolády (min.74%) 125 g masla 125 g olivového oleja Borges 5 žĺtkov 5 vajec 100 g práškového cukru 15 g hladkej múky
Krok 1
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, maslo a pridáme olivový olej.
Krok 2
Vajcia, žĺtka a cukor vymiešame ručne aby do zmesi nevnikol vzduch.
Krok 3
Do vaječnej zmesi pomaly vlejeme čiastočne vychladenú čokoládovú zmes a ručne zľahka premiešame.
Krok 4
Nakoniec opatrne vmiešame múku. Cesto vlejeme do olejom jemne vymastenej a pomúčenej formy.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 240 stupňov a pečieme 6 minút.
Krok 6
Potom necháme 1 minútu odstáť a z formy opatrne vyberieme, prípadne vyklopíme.
Krok 7
Servírujeme ešte teplý, posypaný práškovým cukrom.
Krok 8
Po rozrezaní by mala z koláčika vytiecť horúca čokoláda.
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, maslo a pridáme olivový olej.
Krok 2
Vajcia, žĺtka a cukor vymiešame ručne aby do zmesi nevnikol vzduch.
Krok 3
Do vaječnej zmesi pomaly vlejeme čiastočne vychladenú čokoládovú zmes a ručne zľahka premiešame.
Krok 4
Nakoniec opatrne vmiešame múku. Cesto vlejeme do olejom jemne vymastenej a pomúčenej formy.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 240 stupňov a pečieme 6 minút.
Krok 6
Potom necháme 1 minútu odstáť a z formy opatrne vyberieme, prípadne vyklopíme.
Krok 7
Servírujeme ešte teplý, posypaný práškovým cukrom.
Krok 8
Po rozrezaní by mala z koláčika vytiecť horúca čokoláda.