Pečené kuracie stehienka s klasickou tekvicovou omáčkou
500 g kuracích horných stehien 1 tekvica 125 g masla soľ čierne mleté korenie paprika sladká mletá cesnak 100 ml oleja 300 ml mlieka 200 ml smotany ocot kôpor
Krok 1
Kuracie stehienka si napácujeme deň vopred do marinády z oleja, soli, korenia a mletej červenej papriky. Necháme cez noc odležať .
Krok 2
Takto pripravené stehienka vložíme do rúry a pečieme tak, aby sa nám urobila na stehienkach kôrka a boli šťavnaté. Pri teplote 180 stupňov 40 minút.
Krok 3
Tekvicu očistíme a odstránime jadierka. Nastrúhame a vytlačíme z nej časť vody.
Krok 4
Tekvicu udusíme do mäkka a zjemníme smotanou a mliekom. Nakoniec dochutíme soľou, korením, čerstvým kôprom a octom.
Kuracie stehienka si napácujeme deň vopred do marinády z oleja, soli, korenia a mletej červenej papriky. Necháme cez noc odležať .
Krok 2
Takto pripravené stehienka vložíme do rúry a pečieme tak, aby sa nám urobila na stehienkach kôrka a boli šťavnaté. Pri teplote 180 stupňov 40 minút.
Krok 3
Tekvicu očistíme a odstránime jadierka. Nastrúhame a vytlačíme z nej časť vody.
Krok 4
Tekvicu udusíme do mäkka a zjemníme smotanou a mliekom. Nakoniec dochutíme soľou, korením, čerstvým kôprom a octom.