Vianočný čokoládový koláč
Na cesto: 150 g tmavej čokolády 150 g zmäknutého masla 6 vajec 250 g práškového cukru 1 ČL vanilkovej arómy 100 g mletých mandlí 1 ČL mletej škorice štipka mletých klinčekov kôra z 1 mandarinky 4 ČL granuliek rozpustnej kávy Na ozdobu: šťava z jednej mandarinky 15 g masla 1 ČL kryštálového cukru 1/4 ČL mletej škorice 50 g mandľových lupienkov
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 °C a tortovú formu s priemerom 23 cm vymažeme maslom.
Krok 2
Čokoládu rozpustíme spolu s masom vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
Krok 3
Vajíčka, cukor a vanilkovú arómu dáme do misy a za pomoci kuchynského robota vyšľaháme do vláčnej peny.
Krok 4
Do masy opatrne vmiešame škoricu, mleté mandle, klinčeky, kôru z mandarinky a rozpustnú kávu.
Krok 5
Všetko zapracuvávame do cesta opatrne, aby pena ostala krásne nadýchaná.
Krok 6
Nakoniec už len vmiešame rozpustenú čokoládu.
Krok 7
Cesto nalejeme do formy a pečieme 35 - 40 minút. Koláč musí byť pevný, ale uprostred vláčny.
Krok 8
Upečený koláč necháme vychladnúť a následne vyberieme z formy.
Krok 9
V malom hrnčeku pomaly rozpustíme maslo, pridáme mandarinkovú šťavu, cukor a škoricu a všetko privedieme k varu a minútku povaríme.
Krok 10
Pridáme mandle a dobre premiešame, aby sa mandle krásne obalili.
Krok 11
Takto pripravené mandle rozložíme na papier na pečenie a necháme vychladnúť.
Krok 12
Potom ich nasypeme na tortu a podávame.
Rúru predhrejeme na 180 °C a tortovú formu s priemerom 23 cm vymažeme maslom.
Krok 2
Čokoládu rozpustíme spolu s masom vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
Krok 3
Vajíčka, cukor a vanilkovú arómu dáme do misy a za pomoci kuchynského robota vyšľaháme do vláčnej peny.
Krok 4
Do masy opatrne vmiešame škoricu, mleté mandle, klinčeky, kôru z mandarinky a rozpustnú kávu.
Krok 5
Všetko zapracuvávame do cesta opatrne, aby pena ostala krásne nadýchaná.
Krok 6
Nakoniec už len vmiešame rozpustenú čokoládu.
Krok 7
Cesto nalejeme do formy a pečieme 35 - 40 minút. Koláč musí byť pevný, ale uprostred vláčny.
Krok 8
Upečený koláč necháme vychladnúť a následne vyberieme z formy.
Krok 9
V malom hrnčeku pomaly rozpustíme maslo, pridáme mandarinkovú šťavu, cukor a škoricu a všetko privedieme k varu a minútku povaríme.
Krok 10
Pridáme mandle a dobre premiešame, aby sa mandle krásne obalili.
Krok 11
Takto pripravené mandle rozložíme na papier na pečenie a necháme vychladnúť.
Krok 12
Potom ich nasypeme na tortu a podávame.