Vianočka
1 kg polohrubej múky 180 g masla 180 g práškového cukru 4 žĺtky citrónová kôra vanilka soľ 60 g droždia 3-4 dcl mlieka 100 g hrozienok 100 g mandlí žĺtok na potretie
Krok 1
Do veľkej misy dáme zohriatu, preosiatu múku, pridáme kvások, cukor, soľ, citrónovú kôrku, vanilku, žĺtky, rozpustené maslo a teplé mlieko podľa potreby.
Krok 2
Vymiesime hladké, vláčne cesto.
Krok 3
Do cesta pridáme hrozienka a pokrájané mandle a ešte raz dobre premiesime.
Krok 4
Zakryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto nakysnúť.
Krok 5
Vykysnuté cesto rozdelíme na 9 rovnakých bochníčkov.
Krok 6
Tie si vyvaľkáme na šúľky a pustíme sa do pletenia vianočky.
Krok 7
Základ upletieme zo štyroch šúľkov, naň zapletieme tri šúľky a zakončíme pletencom z dvoch šúľkov.
Krok 8
Konce dobre stlačíme a opäť necháme vykysnúť.
Krok 9
Celú vianočku potrieme rozmiešaným žĺtkom a vložíme do rúry.
Krok 10
Vianočku pečieme pomaly a keď nám začne chytať krásnu farbu, prikryjeme ju zvlhčeným papierom a zmiernime teplotu rúry.
Krok 11
Ešte teplú poprášime práškovým cukrom.
Do veľkej misy dáme zohriatu, preosiatu múku, pridáme kvások, cukor, soľ, citrónovú kôrku, vanilku, žĺtky, rozpustené maslo a teplé mlieko podľa potreby.
Krok 2
Vymiesime hladké, vláčne cesto.
Krok 3
Do cesta pridáme hrozienka a pokrájané mandle a ešte raz dobre premiesime.
Krok 4
Zakryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto nakysnúť.
Krok 5
Vykysnuté cesto rozdelíme na 9 rovnakých bochníčkov.
Krok 6
Tie si vyvaľkáme na šúľky a pustíme sa do pletenia vianočky.
Krok 7
Základ upletieme zo štyroch šúľkov, naň zapletieme tri šúľky a zakončíme pletencom z dvoch šúľkov.
Krok 8
Konce dobre stlačíme a opäť necháme vykysnúť.
Krok 9
Celú vianočku potrieme rozmiešaným žĺtkom a vložíme do rúry.
Krok 10
Vianočku pečieme pomaly a keď nám začne chytať krásnu farbu, prikryjeme ju zvlhčeným papierom a zmiernime teplotu rúry.
Krok 11
Ešte teplú poprášime práškovým cukrom.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
