Krok 1
Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý, pevný sneh.

Krok 2
Postupne do bielkov zašľaháme práškový cukor a pár kvapiek citrónovej šťavy.

Krok 3
Šľaháme spolu cca 5 minút, kým sneh nie je krásne pevný, lesklý a drží tvar.

Krok 4
Plech si vystelieme papierom na pečenie a za pomoci cukrárenského vrecka tvarujeme malé pusinky.

Krok 5
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 70 minút pri teplote 100 stupňov.

Krok 6
Po 70 minútach pusinky vypneme, rúru mierne pootvoríme a necháme ich ešte ďalšich 15 minút dosušiť.