Talianske vianočné biscotti
350 g hladkej múky 2 ČL kypriacho prášku 1 ČL škorice 1/2 ČL mletého nového korenia muškátový kvet 250 g trstinového cukru 3 vajcia kôra z jedného pomaranča 85 g hrozienok 85 g kandizovaných čerešní 50 g lúpaných mandlí
Krok 1
Rúru predhrejeme na 170 ° C. V mise zmiešame múku, kypriaci prášok, korenie a cukor.
Krok 2
Pridáme vajcia, pomarančovú kôru, a vypracujeme hladké, pevné cesto.
Krok 3
Keď je cesto vymiesené, pridáme doň ovocie a orechy.
Krok 4
Cesto rozdelíme na štvrtinky a z každej ušuľkáme asi 30 cm valček.
Krok 5
Plech vystelieme papierom na pečenie a uložíme naň dva valčeky.
Krok 6
Vložíme do rúry a pečieme 25 - 30 minút.
Krok 7
Po tejto dobe vyberieme, teplotu v rúre stiahneme na 130 stupňov a valčeky medzitým necháme krátko vychladnúť.
Krok 8
Nožíkom krájam z valčekov šikmé, asi centimeter hrubé plátky.
Krok 9
Kolieska rozložíme na plechy vyložené papierom na pečenie a pečieme ďalších 15 minút dozlatova.
Rúru predhrejeme na 170 ° C. V mise zmiešame múku, kypriaci prášok, korenie a cukor.
Krok 2
Pridáme vajcia, pomarančovú kôru, a vypracujeme hladké, pevné cesto.
Krok 3
Keď je cesto vymiesené, pridáme doň ovocie a orechy.
Krok 4
Cesto rozdelíme na štvrtinky a z každej ušuľkáme asi 30 cm valček.
Krok 5
Plech vystelieme papierom na pečenie a uložíme naň dva valčeky.
Krok 6
Vložíme do rúry a pečieme 25 - 30 minút.
Krok 7
Po tejto dobe vyberieme, teplotu v rúre stiahneme na 130 stupňov a valčeky medzitým necháme krátko vychladnúť.
Krok 8
Nožíkom krájam z valčekov šikmé, asi centimeter hrubé plátky.
Krok 9
Kolieska rozložíme na plechy vyložené papierom na pečenie a pečieme ďalších 15 minút dozlatova.