Kapustnica s figami
Varenie môže trvať aj dve hodiny.
SUROVINY
1 kg údeného mäsa
1 kg kyslej kapusty
celé korenie
hlavička cvikle
bobkový list
strúčik cesnaku
cibuľa
mletá červená paprika
mletá čierne korenie
hrnček sušených a namočených húb
250 g údenej klobásy
10 sušených fíg
kyslá smotanu na dokončenie
Krok 1
Údené mäso uvaríme domäkka.
Krok 2
Mäso vyberieme a nakrájame na kocky, ktoré ďalej varíme v kapustnici.
Krok 3
Potom do vývaru pridáme kyslú kapustu, pokrájanú cibuľu, huby, cesnak, figy, koreniny a spolu varíme ďalších 90 -120 minút.
Krok 4
Tesne pred dovarením pridáme údenú klobásu, červenú papriku a necháme prejsť varom.
Krok 5
Pred podávaním ozdobíme každý tanier kapustnice lyžičkou kyslej smotany.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
