Talianska paradajková polievka
1 konzerva kvalitných paradajok (400 ml) 1 stopka stopkového zeleru 1 mrkva 1 cibuľa hrsť čerstvej bazalky soľ 800 ml vody čierne mleté korenie olivový olej
Krok 1
V hrnci rozpálime olivový olej a speníme na ňom nadrobno pokrájanú cibuľu.
Krok 2
Pridáme na plátky pokrájanú mrkvu a zeler, osolíme a restujeme až do zmäknutia.
Krok 3
Pridáme konzervu paradajok a krátko restujeme.
Krok 4
Podlejeme vodou, dosolíme a varíme na miernom plameni približne 30 minút.
Krok 5
Polovicu bazalky zamiešame do polievky vcelku.
Krok 6
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pripadne ju premiestnime do kuchynského mixéra a rozmixujeme do hladka.
Krok 7
Pred servírovaním ozdobíme zvyšnou bazalkou.
V hrnci rozpálime olivový olej a speníme na ňom nadrobno pokrájanú cibuľu.
Krok 2
Pridáme na plátky pokrájanú mrkvu a zeler, osolíme a restujeme až do zmäknutia.
Krok 3
Pridáme konzervu paradajok a krátko restujeme.
Krok 4
Podlejeme vodou, dosolíme a varíme na miernom plameni približne 30 minút.
Krok 5
Polovicu bazalky zamiešame do polievky vcelku.
Krok 6
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pripadne ju premiestnime do kuchynského mixéra a rozmixujeme do hladka.
Krok 7
Pred servírovaním ozdobíme zvyšnou bazalkou.