Fritovaná zemiaková guľôčka plnená kačacou pečeňou
4 malé zemiaky - cca 300 g 4 kúsky kačacej tmavej pečene - 300 g 1 vajce / bielok soľ korenie z mlynčeka podľa potreby
Krok 1
Zemiaky očistíme a nakrájame na jemné tenké rezančeky.
Krok 2
V miske vyšľaháme bielok so soľou a vymiešame ho so zemiakmi.
Krok 3
Zemiaky rozdelíme na 4 časti a poukladáme ich na potravinovú fóliu.
Krok 4
Na to poukladáme kúsky kačacej pečene a za pomoci fólie vytvarujeme zo zemiakov guľku tak, aby pečeň ostala v strede.
Krok 5
Hotovú guľku zo zemiakov popicháme ihlou.
Krok 6
Vkladáme do predhriateho oleja na 150 °C vypražíme do hneda, cca 4 minúty.
Zemiaky očistíme a nakrájame na jemné tenké rezančeky.
Krok 2
V miske vyšľaháme bielok so soľou a vymiešame ho so zemiakmi.
Krok 3
Zemiaky rozdelíme na 4 časti a poukladáme ich na potravinovú fóliu.
Krok 4
Na to poukladáme kúsky kačacej pečene a za pomoci fólie vytvarujeme zo zemiakov guľku tak, aby pečeň ostala v strede.
Krok 5
Hotovú guľku zo zemiakov popicháme ihlou.
Krok 6
Vkladáme do predhriateho oleja na 150 °C vypražíme do hneda, cca 4 minúty.