Španielske churros
300 g hladkej múky štipka soli 2 PL práškového cukru 75 ml olivového oleja 300 ml vody 1 vajíčko 100 g škoricového cukru olej na vysmážanie
Krok 1
Múku, soľ a cukor preosejeme do misy.
Krok 2
V hrnci zohrejeme vodu s olejom, privedieme k varu a za stáleho miešania postupne vsypeme múku zmiešanú s cukrom a soľou.
Krok 3
Miešame, pokým sa všetky ingrediencie dobre neprepoja a nevznikne nám tuhšia pasta. Odložíme bokom a necháme pár minút odstáť.
Krok 4
Vajcia vyšľaháme a vmiešame do zmesi. Vypracujeme hladké, vláčne cesto.
Krok 5
Cesto preložíme do vrecúška na zdobenie alebo do sáčku, na ktorom odstrihneme konček a vytláčame pásiky (asi 7 cm dlhé).
Krok 6
Vypražíme dozlatista v hrnci na rozohriatom oleji a necháme odkvapkať na papierovom obrúsku.
Krok 7
Ešte teplé obalíme v škoricovom cukre.
Krok 8
Churros sú fantastické ku káve či horúcej čokoláde.
Múku, soľ a cukor preosejeme do misy.
Krok 2
V hrnci zohrejeme vodu s olejom, privedieme k varu a za stáleho miešania postupne vsypeme múku zmiešanú s cukrom a soľou.
Krok 3
Miešame, pokým sa všetky ingrediencie dobre neprepoja a nevznikne nám tuhšia pasta. Odložíme bokom a necháme pár minút odstáť.
Krok 4
Vajcia vyšľaháme a vmiešame do zmesi. Vypracujeme hladké, vláčne cesto.
Krok 5
Cesto preložíme do vrecúška na zdobenie alebo do sáčku, na ktorom odstrihneme konček a vytláčame pásiky (asi 7 cm dlhé).
Krok 6
Vypražíme dozlatista v hrnci na rozohriatom oleji a necháme odkvapkať na papierovom obrúsku.
Krok 7
Ešte teplé obalíme v škoricovom cukre.
Krok 8
Churros sú fantastické ku káve či horúcej čokoláde.