Krok 1
Morskú soľ zmiešame s dvoma vyšľahanými bielkami a jemne premiešame

Krok 2
Rybu osušíme a naplníme čerstvými bylinkami

Krok 3
Takto pripravenú rybu obalíme v soli a pečieme 20 minút pri teplote 220°C

Krok 4
Med, olivový olej, cibuľu a kôpor vymiešame do hladka na dresing, ktorým zalejeme najemno nakrájaný fenikel

Krok 5
Podávame s rybou