Kozí syr pečený v strúhanke s brusnicovým preterom a výhonkami
HASH(0x4ef3238)
Krok 1
Kozí syr obalíme v v trojobale - v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke
Krok 2
Takto pripravený syr dáme do rozpáleného oleja a vypražíme dozlatista
Krok 3
V hrnci si z vína, cukru brusníc a sliviek pripravíme omáčku
Krok 4
Necháme zredukovať na polovicu a prepasírujeme cez jemné sitko
Krok 5
Píniové oriešky opečieme na horúcej panvici do hneda
Krok 6
Premiešame ich s výhonkami, ktoré osolíme a okoreníme
Krok 7
Z omáčky si urobíme preter na tanier, položíme naň syr a dozdobíme šalátikom
Kozí syr obalíme v v trojobale - v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke
Krok 2
Takto pripravený syr dáme do rozpáleného oleja a vypražíme dozlatista
Krok 3
V hrnci si z vína, cukru brusníc a sliviek pripravíme omáčku
Krok 4
Necháme zredukovať na polovicu a prepasírujeme cez jemné sitko
Krok 5
Píniové oriešky opečieme na horúcej panvici do hneda
Krok 6
Premiešame ich s výhonkami, ktoré osolíme a okoreníme
Krok 7
Z omáčky si urobíme preter na tanier, položíme naň syr a dozdobíme šalátikom