Reďkovková polievka
2 PL masla 1 cibuľa 1 hrnček mladých reďkovkových listov 2 zväzky umytých a očistených reďkoviek (1 do polievky+1 na ozdobu) 3 stredne veľké zemiaky 800 ml zeleninového vývaru 200 ml smotany na šľahanie soľ čerstvé mleté korenie mikrobylinky na ozdobenie
Krok 1
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a reďkovky a necháme zosklovatieť.
Krok 2
Pridáme umyté a odkvapkané reďkovkové listy a krátko osmažíme.
Krok 3
Pridáme nakrájané zemiačky, zalejeme vývarom a varíme cca 20 minút do mäkka.
Krok 4
Polievku odstavíme a rozmixujeme do hladka. Precedíme cez jemné sitko, vrátime naspäť do hrnca, vmiešame smotanu, osolíme, okoreníme a prevaríme.
Krok 5
Podávame s nadrobno nakrájanými čerstvými reďkovkami a ozdobené mikrobylinkami.
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a reďkovky a necháme zosklovatieť.
Krok 2
Pridáme umyté a odkvapkané reďkovkové listy a krátko osmažíme.
Krok 3
Pridáme nakrájané zemiačky, zalejeme vývarom a varíme cca 20 minút do mäkka.
Krok 4
Polievku odstavíme a rozmixujeme do hladka. Precedíme cez jemné sitko, vrátime naspäť do hrnca, vmiešame smotanu, osolíme, okoreníme a prevaríme.
Krok 5
Podávame s nadrobno nakrájanými čerstvými reďkovkami a ozdobené mikrobylinkami.