Bratislavské rožky s klasickou makovou a orechovou plnkou
Cesto 320 g polohrubej múky 1 prášok do pečiva 240 g masla ( alebo čerstvej kačacej masti) 6 PL studenej smotany štipka soli 1 vajce na potretie Plnka orechová 200 g orechov vanilkový cukor 3 PL medu 3 PL mlieka škorica podľa chuti Plnka maková 200 g maku vanilkový cukor 3PL medu 3 PL vody 2 PL slivkového lekváru šťava z 1/2 limetky
Krok 1
Z múky, prášku do pečiva, masla, kyslej smotany a štipky soli vypracujeme rukou vláčne cesto. Necháme postáť v chlade cca 1 hodinu.
Krok 2
Cesto si rozdelíme na dve časti a postupne každú časť cesta vyvaľkáme na tenko.
Krok 3
Pripravené cesto nakrájame na štvorce cca 5x5 cm. Na každý štvorec uložíme plnku a stočíme do tvaru rožka. Kraje mierne ohneme.
Krok 4
Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme žĺtkom a pečieme do zlatista v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 15 až 20 minút.
Krok 5
Plnka: Všetky suroviny vložíme do hrnca a za stáleho miešania necháme prevariť. Pred plnením plnky do cesta ju necháme vychladnúť.
Z múky, prášku do pečiva, masla, kyslej smotany a štipky soli vypracujeme rukou vláčne cesto. Necháme postáť v chlade cca 1 hodinu.
Krok 2
Cesto si rozdelíme na dve časti a postupne každú časť cesta vyvaľkáme na tenko.
Krok 3
Pripravené cesto nakrájame na štvorce cca 5x5 cm. Na každý štvorec uložíme plnku a stočíme do tvaru rožka. Kraje mierne ohneme.
Krok 4
Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme žĺtkom a pečieme do zlatista v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 15 až 20 minút.
Krok 5
Plnka: Všetky suroviny vložíme do hrnca a za stáleho miešania necháme prevariť. Pred plnením plnky do cesta ju necháme vychladnúť.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
