Zdravé škoricové slimáčiky
CESTO 1 hrnček rastlinného mlieka (napr. ryžového) ½ hrnčeka kokosového cukru 2 a ½ hrnčeka hladkej celozrnnej špaldovej múky 1 jablko šťava z ½ citróna 2 ČL prášku do pečiva ½ balíčka sušeného droždia soľ PLNKA 2 PL kokosového cukru 2 ČL mletej škorice 1 jablko 3 PL maslo ghee 1 vajíčko na potretie NA POSYPANIE 1 ČL škorice 1 PL agáve sirupu
Krok 1
Mlieko, droždie, jablko nakrájané na mesiačiky, cukor, citrón a soľ vymixujeme do kompaktnej tekutiny vo výkonnom mixéri.
Krok 2
V miske si preosejeme múku a prášok do pečiva. Postupne do nej vypracujeme vymixovanú mokrú zmes. Miesime asi 5 minút. Necháme na teplom mieste kysnúť aspoň 30 minút.
Krok 3
Kým cesto kysne, olúpeme a postrúhame 1 jablko a dáme ho ohriať v hrnci. Keď zmäkne, vymixujeme ho na jablkové pyré.
Krok 4
Po vykysnutí cesta si poriadne pomúčime pracovnú plochu a vyvaľkáme obdĺžnik o hrúbke asi 3 - 4 mm. Cesto potrieme najprv maslom Ghee, potom jablkovým pyré, posypeme mletou škoricou a kokosovým cukrom. Cesto pomaly rolujeme do rolády.
Krok 5
Vzniknutú roládu nakrájame na kúsky hrubé asi 1,5 - 2 cm.
Krok 6
Muffinkovú formu jemne vymažeme maslom ghee a naukladáme do nej nakrájané slimáčiky. Dáme na teplé miesto a necháme kysnúť ďalších 30 minút.
Krok 7
Po vykysnutí nastavíme rúru na 180oC a pečieme asi 25 minút.
Krok 8
Po upečení posypeme ešte škoricou a polejeme sirupom agáve.
Mlieko, droždie, jablko nakrájané na mesiačiky, cukor, citrón a soľ vymixujeme do kompaktnej tekutiny vo výkonnom mixéri.
Krok 2
V miske si preosejeme múku a prášok do pečiva. Postupne do nej vypracujeme vymixovanú mokrú zmes. Miesime asi 5 minút. Necháme na teplom mieste kysnúť aspoň 30 minút.
Krok 3
Kým cesto kysne, olúpeme a postrúhame 1 jablko a dáme ho ohriať v hrnci. Keď zmäkne, vymixujeme ho na jablkové pyré.
Krok 4
Po vykysnutí cesta si poriadne pomúčime pracovnú plochu a vyvaľkáme obdĺžnik o hrúbke asi 3 - 4 mm. Cesto potrieme najprv maslom Ghee, potom jablkovým pyré, posypeme mletou škoricou a kokosovým cukrom. Cesto pomaly rolujeme do rolády.
Krok 5
Vzniknutú roládu nakrájame na kúsky hrubé asi 1,5 - 2 cm.
Krok 6
Muffinkovú formu jemne vymažeme maslom ghee a naukladáme do nej nakrájané slimáčiky. Dáme na teplé miesto a necháme kysnúť ďalších 30 minút.
Krok 7
Po vykysnutí nastavíme rúru na 180oC a pečieme asi 25 minút.
Krok 8
Po upečení posypeme ešte škoricou a polejeme sirupom agáve.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
