Vegánsky burger s ratatouille
700 g Robi-mäsa 5 špaldových žemlí zavárané uhorky 100 g rukoly 200 g paradajok hlávkový šalát sojanéza vegánsky kečup vegánska horčica olivový olej barbecue omáčka sójová omáčka 2 kg zemiakov 2 ks hokaido tekvice maslová tekvica cesnak cibuľa červená rozmarin tymian rasca soľ Šalát: Ingrediencie: 150 g rukoly avokádo 200 g paradajok olivový olej bazalka soľ citrón
Krok 1
Z kečupu, horčice, sójovej omáčky Tamiari, cesnaku a olivového oleja si pripravíme marinádu a Robi mäso do nej na pár hodín naložíme.
Krok 2
Zemiaky predvaríme, nakrájame a dáme piecť do rúry. Pečieme pri teplote 170 stupňov.
Krok 3
Tekvicu ošúpeme, nakrájame, rozložíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom a takto pripravené pridáme po cca 25 minútach do rúry k zemiakom.
Krok 4
Medzitým rozpálime na panvici olivový olej a kúsky robi mäsa na ňom opečieme.
Krok 5
Žemľu prekrojíme, natrieme sojanézou a horčicou, naukladáme do vnútra list šalátu, cibuľu, uhorku, paradajku, rukolu a robi mäso.
Krok 6
Všetky ingrediencie na šalát nakrájame a dobre premiešame.
Krok 7
Môžeme dochutiť dressingom, ktorý si pripravíme z barbecue omáčky, horčice na grilovanie, olivového oleja, citrónu a čierneho korenia.
Krok 8
Podávame s burgerom, upečenou tekvicou a zemiačkami.
Z kečupu, horčice, sójovej omáčky Tamiari, cesnaku a olivového oleja si pripravíme marinádu a Robi mäso do nej na pár hodín naložíme.
Krok 2
Zemiaky predvaríme, nakrájame a dáme piecť do rúry. Pečieme pri teplote 170 stupňov.
Krok 3
Tekvicu ošúpeme, nakrájame, rozložíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom a takto pripravené pridáme po cca 25 minútach do rúry k zemiakom.
Krok 4
Medzitým rozpálime na panvici olivový olej a kúsky robi mäsa na ňom opečieme.
Krok 5
Žemľu prekrojíme, natrieme sojanézou a horčicou, naukladáme do vnútra list šalátu, cibuľu, uhorku, paradajku, rukolu a robi mäso.
Krok 6
Všetky ingrediencie na šalát nakrájame a dobre premiešame.
Krok 7
Môžeme dochutiť dressingom, ktorý si pripravíme z barbecue omáčky, horčice na grilovanie, olivového oleja, citrónu a čierneho korenia.
Krok 8
Podávame s burgerom, upečenou tekvicou a zemiačkami.