Chrumkavá zelenina s baby špenátom a jogurtovo - horčicovým dipom(
600 g miešanej surovej zeleniny (mrkva, zeler, tekvica, cuketa) hrsť mladého špenátu 4 vajcia prepeličie extra panenský olivový olej morská soľ čerstvo namleté korenie 2 PL citrónovej šťavy Dip: 100 g kvalitného bieleho jogurtu 80 g medu 80 g dijonskej horčice nasekaná petržlenová vňať a jarná cibuľka
Krok 1
Zeleninu podľa potreby očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké, dlhé rezančeky.
Krok 2
Z olivového oleja , citrónovej šťavy , soli a korenia pripravíme zálievku a premiešame so zeleninou.
Krok 3
Zeleninu servírujeme na tanier alebo misu, pridáme k nej na tvrdo uvarené vajcia, ktoré rozkrojíme a pokvapkáme olivový olejom, posypeme lupienkovou morskou soľou a čerstvo namletým korením.
Krok 4
Suroviny na dip premiešame a servírujeme extra v malej miske na poliatie alebo namáčanie zeleniny a vajec.
Zeleninu podľa potreby očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké, dlhé rezančeky.
Krok 2
Z olivového oleja , citrónovej šťavy , soli a korenia pripravíme zálievku a premiešame so zeleninou.
Krok 3
Zeleninu servírujeme na tanier alebo misu, pridáme k nej na tvrdo uvarené vajcia, ktoré rozkrojíme a pokvapkáme olivový olejom, posypeme lupienkovou morskou soľou a čerstvo namletým korením.
Krok 4
Suroviny na dip premiešame a servírujeme extra v malej miske na poliatie alebo namáčanie zeleniny a vajec.