Veľkonočné cupcakes
Cesto: 85 g Hera Maslová príchuť 98 g cukru kryštál 2 veľké alebo 3 menšie vajíčka 1 lyžička vanilkového extraktu 145 g hladkej múky 1 lyžička prášku do pečiva malá štipka soli 45 ml plnotučného mlieka 80-100 g čokolády alebo čokoládových lupienkov podľa chuti Vanilkový krém: 250 ml plnotučného mlieka 1 sáčok vanilkového pudingu 60 g krupicového cukru 200 g Hera Maslová príchuť Dekorácia: čokoládové alebo marcipánové vajíčka
Krok 1
V mixéri vyšľaháme rastlinný tuk Hera Maslová príchuť spoločne s cukrom, kým nie je zmes kompaktná a nadýchaná.
Krok 2
Pridáme vajcia, vždy jedno po druhom, a všetko dôkladne prešľaháme.
Krok 3
Nakoniec len krátko zašľaháme vanilkový extrakt.
Krok 4
Vedľa v miske si zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
Krok 5
Celú zmes potom preosejeme cez sitko a postupne ju zapracujeme spolu s mliekom a čokoládou do vyšľahanej zmesi v mixéri.
Krok 6
Ingrediencie pridávame striedavo, mixujeme na nižšiu rýchlosť a po menších častiach. (Vždy začíname a končíme suchou zmesou)
Krok 7
Hneď ako je zmes hladká a kompaktná, prestaneme so šľahaním.
Krok 8
Plech na muffiny si vyložíme papierovými košíčkami. Naplníme ich do 2/3 cestom a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 17-20 minút.
Krok 9
Medzitým si pripravíme krém. Väčšiu časť mlieka nalejeme do kastrólika, pridáme cukor a povaríme.
Krok 10
Puding dobre rozmiešame vo zvyšku studeného mlieka, prilejeme k variacej sa zmesi a miešame tak dlho, až táto zmes zhustne a krátko prebublá. Stratí sa tak chuť škrobu.
Krok 11
Pripravený puding prelejeme do misy na šľahanie a necháme ho v nej úplne vychladnúť.
Krok 12
Povrch pudingu zľahka posypeme krupicovým cukrom, aby na ňom nevznikla koža.
Krok 13
Do vychladnutého pudingu vmiešame po kúskoch Heru Maslovú príchuť a šľaháme, kým nám nevznikne hladký krém.
Krok 14
Na záver upečené cupcakes ozdobíme pripraveným krémom a čokoládovými či marcipánovými vajíčkami.
V mixéri vyšľaháme rastlinný tuk Hera Maslová príchuť spoločne s cukrom, kým nie je zmes kompaktná a nadýchaná.
Krok 2
Pridáme vajcia, vždy jedno po druhom, a všetko dôkladne prešľaháme.
Krok 3
Nakoniec len krátko zašľaháme vanilkový extrakt.
Krok 4
Vedľa v miske si zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
Krok 5
Celú zmes potom preosejeme cez sitko a postupne ju zapracujeme spolu s mliekom a čokoládou do vyšľahanej zmesi v mixéri.
Krok 6
Ingrediencie pridávame striedavo, mixujeme na nižšiu rýchlosť a po menších častiach. (Vždy začíname a končíme suchou zmesou)
Krok 7
Hneď ako je zmes hladká a kompaktná, prestaneme so šľahaním.
Krok 8
Plech na muffiny si vyložíme papierovými košíčkami. Naplníme ich do 2/3 cestom a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 17-20 minút.
Krok 9
Medzitým si pripravíme krém. Väčšiu časť mlieka nalejeme do kastrólika, pridáme cukor a povaríme.
Krok 10
Puding dobre rozmiešame vo zvyšku studeného mlieka, prilejeme k variacej sa zmesi a miešame tak dlho, až táto zmes zhustne a krátko prebublá. Stratí sa tak chuť škrobu.
Krok 11
Pripravený puding prelejeme do misy na šľahanie a necháme ho v nej úplne vychladnúť.
Krok 12
Povrch pudingu zľahka posypeme krupicovým cukrom, aby na ňom nevznikla koža.
Krok 13
Do vychladnutého pudingu vmiešame po kúskoch Heru Maslovú príchuť a šľaháme, kým nám nevznikne hladký krém.
Krok 14
Na záver upečené cupcakes ozdobíme pripraveným krémom a čokoládovými či marcipánovými vajíčkami.