Mrkvová polievka s bazalkovým olejom
200g mrkva očistená 200g zemiaky 80 g cibuľa očistená 80 g smotana 33 % 400 g zeleninový vývar 10 g soľ 20 g maslo 5 g bazalka čerstvá 10 g olivový olej 40 g olej
Krok 1
Nakrájanú mrkvu a zemiaky opečieme na oleji, pridáme nakrájanú cibuľu a orestujeme do zlata.
Krok 2
Zalejeme vývarom a osolíme.
Krok 3
Uvarenú mrkvu rozmixujeme, pridáme smotanu a prevaríme.
Krok 4
Dochutíme soľou a zjemníme maslom.
Krok 5
Pred podávaním pridáme bazalkový olej.
Nakrájanú mrkvu a zemiaky opečieme na oleji, pridáme nakrájanú cibuľu a orestujeme do zlata.
Krok 2
Zalejeme vývarom a osolíme.
Krok 3
Uvarenú mrkvu rozmixujeme, pridáme smotanu a prevaríme.
Krok 4
Dochutíme soľou a zjemníme maslom.
Krok 5
Pred podávaním pridáme bazalkový olej.