Sladké a veselé: Lahodná vianočná torta
300 g masla 200 ml mlieka 50 ml smotany 4 vajcia 550 g hladkej múky zmiešanej s 1 lyžičkou prášku do pečiva 240 g hnedého cukru 2 lyžičky škorice 1 lyžička kardamómu 1 lyžička mletého zázvoru 2 štipky mletého klinčeku Na maslový krém: 400 g práškového cukru 300 g masla 400 g krémového syru Na dozdobenie: rozmarín brusnice 200 g práškového cukru 10 ml mlieka citrónovou šťavu
Krok 1
Maslo vymiešajte s cukrom a zašľahajte všetky vajcia.
Krok 2
Do misy preosejte hladkú múku s práškom do pečiva, pridajte škoricu, kardamóm, zázvor a klinčeky.
Krok 3
Sypkú hmotu zmiešajte s tekutou zložkou a všetko spojte.
Krok 4
Pridajte mlieko a smotanu a opäť dobre premiešajte.
Krok 5
Tortovú formu buď namažte maslom a vysypte múkou, alebo vyložte papierom na pečenie.
Krok 6
Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi hodinu.
Krok 7
Upečenú vianočnú tortu nechajte úplne vychladnúť a potom ju pozdĺžne rozkrojte na 4 kusy. Westwing tip: Torta sa vám na povrchu trochu vyduje, odporúčame ju preto zrezať a obrátiť zrezanú stranou nadol, aby bol povrch krásne rovný a hladký.
Krok 8
V medzičase si pripravte maslový krém: maslo a práškový cukor vyšľahajte do hladka. Pridajte krémový syr a šťavu z polovice pomaranča a dobre premiešajte.
Krok 9
Prvú vrstvu korpusu potrite krémom a pokračujte vo vrstvenie korpus-krém-korpus-krém-korpus.
Krok 10
Naneste polevu, ktorú ľahko pripravíte z práškového cukru, trošky mlieka a citrónovej šťavy. Konzistencia by nemala byť príliš hustá, aby mohla poleva po stranách torty stiecť.
Krok 11
Ozdobte rozmarínom a brusnicami.
Maslo vymiešajte s cukrom a zašľahajte všetky vajcia.
Krok 2
Do misy preosejte hladkú múku s práškom do pečiva, pridajte škoricu, kardamóm, zázvor a klinčeky.
Krok 3
Sypkú hmotu zmiešajte s tekutou zložkou a všetko spojte.
Krok 4
Pridajte mlieko a smotanu a opäť dobre premiešajte.
Krok 5
Tortovú formu buď namažte maslom a vysypte múkou, alebo vyložte papierom na pečenie.
Krok 6
Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi hodinu.
Krok 7
Upečenú vianočnú tortu nechajte úplne vychladnúť a potom ju pozdĺžne rozkrojte na 4 kusy. Westwing tip: Torta sa vám na povrchu trochu vyduje, odporúčame ju preto zrezať a obrátiť zrezanú stranou nadol, aby bol povrch krásne rovný a hladký.
Krok 8
V medzičase si pripravte maslový krém: maslo a práškový cukor vyšľahajte do hladka. Pridajte krémový syr a šťavu z polovice pomaranča a dobre premiešajte.
Krok 9
Prvú vrstvu korpusu potrite krémom a pokračujte vo vrstvenie korpus-krém-korpus-krém-korpus.
Krok 10
Naneste polevu, ktorú ľahko pripravíte z práškového cukru, trošky mlieka a citrónovej šťavy. Konzistencia by nemala byť príliš hustá, aby mohla poleva po stranách torty stiecť.
Krok 11
Ozdobte rozmarínom a brusnicami.