Zeleninovo-tekvicová polievka
1 tekvica hokaido 2 mrkvy 125 gr/ks 1 petržlen 150 gr 1 kaleráb 100 gr ¼ zeler 1 stredná cibuľa (červená) 1 PL olivového oleja 1 ČL soľ
Krok 1
Zeleninu očistíme a pokrájame. Cibuľu opražíme na polievkovej lyžici oleja.
Krok 2
Nakrájanú zeleninu vložíme do hrnca a zalejeme asi 1,5 litrom vody. Pridáme 1 ČL soli a varíme 30 minút.
Krok 3
Po odstavení a miernom vychladnutí ponorným mixérom vymixujeme na hladný krém.
Zeleninu očistíme a pokrájame. Cibuľu opražíme na polievkovej lyžici oleja.
Krok 2
Nakrájanú zeleninu vložíme do hrnca a zalejeme asi 1,5 litrom vody. Pridáme 1 ČL soli a varíme 30 minút.
Krok 3
Po odstavení a miernom vychladnutí ponorným mixérom vymixujeme na hladný krém.