Zeleninové fašírky so zeleninovými hranolčekmi
Zeleninové fašírky 3/4 hrnčeka hrášku 1/2 hrnčeka kukurice 1-2 mrkvy strúčik cesnaku jarná cibuľka červená sladká mletá paprika štipka kurkumy olivový olej 2 vajcia morská soľ oregano Zeleninové hranolčeky mrkva zeler olivový olej soľ ak chcete tak aj čierne korenie a majorán
Krok 1
FAŠÍRKY - Do veľkej misky dáme hrášok a kukuricu, ktorú ak používame mrazenú, umyjeme v sitku teplou vodou a necháme odkvapkať).
Krok 2
Mrkvy očistíme a nastrúhame. Cibuľku na drobno pokrájame a primiešame k pripravenej zelenine. Zmes dochutíme koreninami a bylinkami podľa chuti.
Krok 3
Pridáme vajíčka a premiešanú zeleninovú zmes rozdelíme na polovicu. Jednu dáme do mixéra a jemne premixujeme. Vrátime späť do misy k zvyšnej zmesi. Dochutíme jednou až dvoma lyžicami olivového oleja.
Krok 4
S takto spracovanej zmesi tvoríme fašírky. Vezmeme si do ruky toľko, aby sa nám spravila v rukách fašírka menšia ako dlaň. Lepšie potom držia formu. Vytlačíme z nej ešte šťavu a vyformujeme.
Krok 5
Ukladáme ich na vyložený plech s papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Vyberáme potom, čo sú fašírky súvisle sfarbené do zlatista.
Krok 6
Ako príloha sa hodí uhorkovo paradajkový šalát dochutený bylinkami - napríklad kôprom, prípadne pažítkou.
Krok 7
HRANOLČEKY - Očistenú mrkvu a zeler nakrájame ako hranolčeky. Zeleninu dáme do misky, kde máme zmiešaný olivový olej so soľou a korením.
Krok 8
Takto pripravenú zeleninu dáme piecť na papieri na pečenie do vopred vyhriatej rúry 200 stupňov.
FAŠÍRKY - Do veľkej misky dáme hrášok a kukuricu, ktorú ak používame mrazenú, umyjeme v sitku teplou vodou a necháme odkvapkať).
Krok 2
Mrkvy očistíme a nastrúhame. Cibuľku na drobno pokrájame a primiešame k pripravenej zelenine. Zmes dochutíme koreninami a bylinkami podľa chuti.
Krok 3
Pridáme vajíčka a premiešanú zeleninovú zmes rozdelíme na polovicu. Jednu dáme do mixéra a jemne premixujeme. Vrátime späť do misy k zvyšnej zmesi. Dochutíme jednou až dvoma lyžicami olivového oleja.
Krok 4
S takto spracovanej zmesi tvoríme fašírky. Vezmeme si do ruky toľko, aby sa nám spravila v rukách fašírka menšia ako dlaň. Lepšie potom držia formu. Vytlačíme z nej ešte šťavu a vyformujeme.
Krok 5
Ukladáme ich na vyložený plech s papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Vyberáme potom, čo sú fašírky súvisle sfarbené do zlatista.
Krok 6
Ako príloha sa hodí uhorkovo paradajkový šalát dochutený bylinkami - napríklad kôprom, prípadne pažítkou.
Krok 7
HRANOLČEKY - Očistenú mrkvu a zeler nakrájame ako hranolčeky. Zeleninu dáme do misky, kde máme zmiešaný olivový olej so soľou a korením.
Krok 8
Takto pripravenú zeleninu dáme piecť na papieri na pečenie do vopred vyhriatej rúry 200 stupňov.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
