Čokoládové cupcakes s kakaovým krémom a srdiečkami
185 g hladkej múky 1 vrecúško prášku do pečiva 30 g holandského kakaa ½ lyžičky soli 175 g krupicového cukru 35 g pravého vanilkového cukru 95 g masla 200 ml mlieka 3 vajcia Na ozdobu 1 mäkký tvaroh 2 smotany na šľahanie 2 lyžice pravého vanilkového cukru 2 lyžice kakaa čokoládové hoblinky farebné ozdoby srdiečka Liebesherzen
Krok 1
Maslo v miske necháme na nižšej teplote rozpustiť v mikrovlnnej rúre.
Krok 2
Zmiešame všetky suché suroviny a do pripravenej zmesi pridáme mlieko, vajce a opatrne prilejeme maslo (nesmie byť príliš horúce).
Krok 3
Všetko dôkladne premiešame ručne alebo pomocou robota. Rúru rozpálime na 170 °C.
Krok 4
Do plechu na muffiny vyskladáme papierové formičky, ktoré do tri štvrte naplníme cestom
Krok 5
Necháme 12-15 minút piecť. Špajdľou alebo špáradlom pichneme do stredu koláčika. Pokiaľ sa cesto nelepí sú cacakes hotové a môžeme ich nechať vychladnúť.
Krok 6
Do misky vyklopíme tvaroh a vyšľaháme ich spolu s vanilkovým cukrom, kakaom a šľahačkou.
Krok 7
Akonáhle je krém hladký, prisypeme hoblinky čokolády.
Krok 8
Cukrárske vrecúško naplníme krémom a ozdobíme koláčiky. Koniec vrecúška by mal mať kvôli hoblinkám širší koniec (rovnako dobre poslúži aj odstrihnutý rožok obyčajného vrecúška).
Krok 9
Na záver dekorujeme cupcakes s farebným zdobením a na vrch krému usadíme srdiečko.
Maslo v miske necháme na nižšej teplote rozpustiť v mikrovlnnej rúre.
Krok 2
Zmiešame všetky suché suroviny a do pripravenej zmesi pridáme mlieko, vajce a opatrne prilejeme maslo (nesmie byť príliš horúce).
Krok 3
Všetko dôkladne premiešame ručne alebo pomocou robota. Rúru rozpálime na 170 °C.
Krok 4
Do plechu na muffiny vyskladáme papierové formičky, ktoré do tri štvrte naplníme cestom
Krok 5
Necháme 12-15 minút piecť. Špajdľou alebo špáradlom pichneme do stredu koláčika. Pokiaľ sa cesto nelepí sú cacakes hotové a môžeme ich nechať vychladnúť.
Krok 6
Do misky vyklopíme tvaroh a vyšľaháme ich spolu s vanilkovým cukrom, kakaom a šľahačkou.
Krok 7
Akonáhle je krém hladký, prisypeme hoblinky čokolády.
Krok 8
Cukrárske vrecúško naplníme krémom a ozdobíme koláčiky. Koniec vrecúška by mal mať kvôli hoblinkám širší koniec (rovnako dobre poslúži aj odstrihnutý rožok obyčajného vrecúška).
Krok 9
Na záver dekorujeme cupcakes s farebným zdobením a na vrch krému usadíme srdiečko.