Pohánkový čoko-orechový koláč
40g pohánkovej múky 1 očistený vanilínový struk štipka morskej soli 4 vajíčka 100g hnedého cukru alebo xylitolu 100g tmavej 70% čokolády 100g masla 60g lieskových orechov
Krok 1
Lieskové orechy opečieme na sucho na panvici zhruba 5 minút. Potom ich trením pomocou kuchynskej utierky, alebo papierových utierok zbavíme šupky. Očistené orechy rozmixujeme v mixéry na suché mixovanie.
Krok 2
Horkú čokoládu roztopíme nad horúcou parou. Do roztopenej zmesi pridáme vyšľahané vajíčka so štipkou soli, vanilku, a roztopené maslo.
Krok 3
Všetko opäť zľahka premiešame a pomaly primiešavame pohánkovú múku a pomleté orechy.
Krok 4
Pečieme na 180 stupňov v malom plechu vymasteným a vyloženým papierom na pečenie. Koláčik pečieme zhruba 30 minút, kým sa nám neprestane v stred lepiť drevené špáradlo.
Lieskové orechy opečieme na sucho na panvici zhruba 5 minút. Potom ich trením pomocou kuchynskej utierky, alebo papierových utierok zbavíme šupky. Očistené orechy rozmixujeme v mixéry na suché mixovanie.
Krok 2
Horkú čokoládu roztopíme nad horúcou parou. Do roztopenej zmesi pridáme vyšľahané vajíčka so štipkou soli, vanilku, a roztopené maslo.
Krok 3
Všetko opäť zľahka premiešame a pomaly primiešavame pohánkovú múku a pomleté orechy.
Krok 4
Pečieme na 180 stupňov v malom plechu vymasteným a vyloženým papierom na pečenie. Koláčik pečieme zhruba 30 minút, kým sa nám neprestane v stred lepiť drevené špáradlo.