Pšenové detské košíčky s lososom a pažítkou
1 hrnček pšena 350 g lososa čerstvá pažítka 2-3 jarné cibuľky morská soľ kurkuma ghee maslo strúčik cesnaku 1 šalotka
Krok 1
Pšeno dôkladne opláchneme horúcou vodou, aby sme zrno zbavili prípadnej horkosti. Varíme vo vode, alebo zeleninovom vývare v pomere 3:1 v prospech vody. Môžeme nakombinovať aj vývar s vodou.
Krok 2
Kým sa varí pšeno, udusíme lososa v parnom hrnci. Môžeme ho mierne osoliť.
Krok 3
Nakrájame šalotku, jarnú cibuľku a tepelne neupravené, zmiešame v miske s uduseným lososom a uvareným pšenom. Dochutíme koreninami. Pretlačíme strúčik cesnaku, posolíme a dôkladne všetko premiešame.
Krok 4
Nakoniec pridáme na drobno pokrájanú pažítku.
Krok 5
Môžete z ľahka vytrieť formičky na pečenie ghee maslom. Vytretím docielite chrumkavejšiu kôrku na povrchu.
Krok 6
Dáme to piecť do vyhriatej rúry na 190stupňov, kým sa vám povrch nesfarbí do zlatista. Vyberieme z rúry, necháme trochu vychladnúť a môžeme podávať.
Pšeno dôkladne opláchneme horúcou vodou, aby sme zrno zbavili prípadnej horkosti. Varíme vo vode, alebo zeleninovom vývare v pomere 3:1 v prospech vody. Môžeme nakombinovať aj vývar s vodou.
Krok 2
Kým sa varí pšeno, udusíme lososa v parnom hrnci. Môžeme ho mierne osoliť.
Krok 3
Nakrájame šalotku, jarnú cibuľku a tepelne neupravené, zmiešame v miske s uduseným lososom a uvareným pšenom. Dochutíme koreninami. Pretlačíme strúčik cesnaku, posolíme a dôkladne všetko premiešame.
Krok 4
Nakoniec pridáme na drobno pokrájanú pažítku.
Krok 5
Môžete z ľahka vytrieť formičky na pečenie ghee maslom. Vytretím docielite chrumkavejšiu kôrku na povrchu.
Krok 6
Dáme to piecť do vyhriatej rúry na 190stupňov, kým sa vám povrch nesfarbí do zlatista. Vyberieme z rúry, necháme trochu vychladnúť a môžeme podávať.