Cuketové lodičky

Krok 1
Poriadne umyte cuketu pretože šupy na nich ponechávame. Vnútro cukety pomocou lyžice očistíme od semiačok. Vytvoríme hlbší ,,žľab'', ale opatrne aby sme neporušili šupku.

Krok 2
Vnútro cukety môžeme pokvapkať pár kvapkami olivového oleja a zľahka vytrieť paradajkovým pretlakom. Takto pripravené lodičky naplníme zmesou mäska.

Krok 3
Na panvičke rozohrejeme hroznový olej. Zľahka na ňom orestujte na drobno pokrájanú šalotku a pretlačený cesnak. Kuracie alebo morčacie pomelieme mlynčekom na mäso, prípadne násadou na food procesore. Ak sa vám mäso nedá pomlieť, tak ho nakrájajte na čo najmenšie kúsky.

Krok 4
Následne ho pridáme na panvičku. Zľahka orestujeme a zalejeme zvyšným paradajkovým pretlakom, ktorý dochutíme oreganom, prípadne čiernym mletým korením (ak nerobíte zmes aj pre deti). Všetko spolu necháme chvíľku variť.

Krok 5
Keď nám zmes začne bublať, odstavíme ju z ohňa a naplníme ňou predpripravené cukety.

Krok 6
Položíme ich na plech potretý olejom a dáme zapiecť do rúry na 200-225 stupňov (podľa kvality rúry) zhruba 20 minút.

Krok 7
CIBUĽOVÉ KRÚŽKY - Cibuľu očistíme a nakrájame pozdĺžne na veľké hrubšie krúžky. Vyváľame ich v miske s bezlepkovou múkou alebo hraškovou.

Krok 8
Na panvici si rozpálime kokosový tuk bez príchute alebo hroznový olej. Pridáme pretlačený cesnak (môžete vynechať) a obalené krúžky cibule poriadne orestujeme.

Krok 9
Hotové lodičky tesne pred dopečením posypeme nami zvolenou posýpkou a necháme zapiecť na 5 minút.