Cviklovo pohánkové fašírky s poľníčkom
60 g surovej pohánky 125 g surovej cvikly 80 g mrkvy 4 jarné cibuľky 2 vajíčka 60 g jemných ovsených vločiek morská soľ 30 g slnečnicových semiačok 20 g píniových orieškov 1 lyžica konopných semienok kokosový tuk bez príchute
Krok 1
Cviklu, mrkvu a cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Vložíme ich do mixéru, kde ich pomaly mixujeme kým nebudú spolu spojené do kompaktnej masy.
Krok 2
Potom pridáme scedenú pohánku, soľ, vajíčka a vločky. Všetko spolu opäť mixujeme, kým sa všetko nespojí.
Krok 3
Slnečnicové, píniové a konopné semienka nakoniec pridáme do zmesi a opäť zľahka mixujeme.
Krok 4
Hotovú zmes necháme odstáť hodinku v chlade.
Krok 5
Vychladenú zmes rozdelíme na 4 veľké, alebo 6 malých fašírok. Vymodelujeme rukami a pečieme na silne zohriatom kokosovom tuku na panvici z oboch strán.
Krok 6
Šalát pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou.
Cviklu, mrkvu a cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Vložíme ich do mixéru, kde ich pomaly mixujeme kým nebudú spolu spojené do kompaktnej masy.
Krok 2
Potom pridáme scedenú pohánku, soľ, vajíčka a vločky. Všetko spolu opäť mixujeme, kým sa všetko nespojí.
Krok 3
Slnečnicové, píniové a konopné semienka nakoniec pridáme do zmesi a opäť zľahka mixujeme.
Krok 4
Hotovú zmes necháme odstáť hodinku v chlade.
Krok 5
Vychladenú zmes rozdelíme na 4 veľké, alebo 6 malých fašírok. Vymodelujeme rukami a pečieme na silne zohriatom kokosovom tuku na panvici z oboch strán.
Krok 6
Šalát pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou.