Lososový tatarák s cottage cheese a toastami
300g údeného lososa 4 PL Cottage cheese 1 šalotka (alebo červená cibuľa) morská soľ 1 KL olivového oleja 1-2 PL šťavy z citróna čierne korenie nasekaná pažítka 6 plátkov sendvičového alebo tmavého chleba
Krok 1
Lososa pokrájame na čo najmenšie kúsky.
Krok 2
Pridáme nadrobno pokrájanú šalotku, cottage cheese a všetky ostatné ingrediencie. Dobre premiešame a dáme do chladničky, aby sa prepojili všetky chute.
Krok 3
MELBA TOUSTY - Plátky chleba dáme do toastera na nižšiu teplotu, aby boli zlatisté, ale nie tmavé. Ešte kým vychladnú, vrúbkovaným nožom rozrežeme pozdĺžne na polovice, aby nám vznikli 2 tenké plátky chleba.
Krok 4
Prekrojíme na trojuholníky, jemne pokvapkáme olivovým olejom a soľou a dáme zpiecť do rozohriatej rúry neopečenou stranou nahor, stredná teplota, vrchný ohrev, aby sa chlebíky opiekli dozlatista aj z vnútornej strany.
Krok 5
Po pár minútach sú melba toasty hotové. Necháme úplne vychladnúť.
Krok 6
Lososovú zmes vytiahneme z chladničky a servírujeme za pomoci kovového krúžka.
Lososa pokrájame na čo najmenšie kúsky.
Krok 2
Pridáme nadrobno pokrájanú šalotku, cottage cheese a všetky ostatné ingrediencie. Dobre premiešame a dáme do chladničky, aby sa prepojili všetky chute.
Krok 3
MELBA TOUSTY - Plátky chleba dáme do toastera na nižšiu teplotu, aby boli zlatisté, ale nie tmavé. Ešte kým vychladnú, vrúbkovaným nožom rozrežeme pozdĺžne na polovice, aby nám vznikli 2 tenké plátky chleba.
Krok 4
Prekrojíme na trojuholníky, jemne pokvapkáme olivovým olejom a soľou a dáme zpiecť do rozohriatej rúry neopečenou stranou nahor, stredná teplota, vrchný ohrev, aby sa chlebíky opiekli dozlatista aj z vnútornej strany.
Krok 5
Po pár minútach sú melba toasty hotové. Necháme úplne vychladnúť.
Krok 6
Lososovú zmes vytiahneme z chladničky a servírujeme za pomoci kovového krúžka.