Baklažánová zmes s paradajkovým tatarákom na chlebík
1 baklažán 1 strúčik cesnaku morská soľ citrónová šťava olivový olej TATARAK pár listov čerstvej bazalky 1-2 veľké paradajky alebo 5-7 cherry rajčín (podľa toho aký veľký máte baklažán) olivový olej soľ podľa potreby
Krok 1
Baklažán umyje a nakrájame na tenké plátky. Pokúste sa naozaj čo najtenšie. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou a zľahka osolíme.
Krok 2
Chvíľku necháme odstáť, aby sme baklažán zbavili prípadnej horkosti.
Krok 3
Do olivového oleja pretlačíme strúčik cesnaku. Rozohrejeme a dôkladne na nich z oboch strán opečieme baklažán.
Krok 4
Následne ho dáme odkvapkať na servítku, aby sme ho zbavili nadbytočného tuku.
Krok 5
Medzitým si na kocky pokrájame paradajky, ktoré zmiešame s olivovým olejom, soľou a na drobno posekanou bazalkou.
Krok 6
Tenké plátky baklažánu pokladáme na kúsky pečiva a ozdobíme paradajkovým tatarákom.
Baklažán umyje a nakrájame na tenké plátky. Pokúste sa naozaj čo najtenšie. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou a zľahka osolíme.
Krok 2
Chvíľku necháme odstáť, aby sme baklažán zbavili prípadnej horkosti.
Krok 3
Do olivového oleja pretlačíme strúčik cesnaku. Rozohrejeme a dôkladne na nich z oboch strán opečieme baklažán.
Krok 4
Následne ho dáme odkvapkať na servítku, aby sme ho zbavili nadbytočného tuku.
Krok 5
Medzitým si na kocky pokrájame paradajky, ktoré zmiešame s olivovým olejom, soľou a na drobno posekanou bazalkou.
Krok 6
Tenké plátky baklažánu pokladáme na kúsky pečiva a ozdobíme paradajkovým tatarákom.