Grilované krabie koláčiky
½ hrnčeka stonkového zeleru nakrájaného na jemno ½ hrnčeka červenej papriky nakrájanej na veľmi jemno ½ hrnčeka petržlenovej vňate nasekanej na veľmi jemno ½ hrnčeka (125 ml) majonézy 2 šalotky nakrájané na veľmi jemno 2 PL (30 ml) dijónskej horčice, 1 drvený strúčik cesnaku po ¼ ČL soli a čierneho korenia 2 konzervy(po 120 g) krabieho mäsa (kúskov, scedených) 1 ¼ hrnčeka (300 ml) strúhanka 2 pečené červené paprik 50 ml kyslej smotany 4 ČL (20 ml) citrónovej šťav nakrájaný citrón
Krok 1
Zmiešajte stonkový zeler s paprikou, petržlenovou vňaťou, ¼ hrnčekom (50 ml) majonézy, šalotkou, horčicou, cesnakom, soľou a čiernym korením.
Krok 2
Vmiešajte krabie mäso a ½ hrnčeka (125 ml) strúhanky tak, aby sa všetko dobre prepojilo.
Krok 3
Zo zmesi vytvorte 12 gulí. Zvyšnú strúhanku presypte do plytkej nádoby a všetky gule v nej rovnomerne obaľte.
Krok 4
Uložte na plech vyložený papierom na pečenie. Vložte na hodinu do mrazničky.
Krok 5
Medzitým vložte zvyšnú majonézu, pečené papriky, kyslú smotanu a citrónovú šťavu do mixéra. Zapnite a počkajte, kým vznikne hladká zmes. Podľa chuti osoľte a okoreňte, odložte bokom.
Krok 6
Zapnite gril, platničky trochu postriekajte olejom v spreji. Položte krabie koláčiky na gril a zavrite veko.
Krok 7
Pripravujte v niekoľkých várkach 3 minúty alebo kým sa koláčiky celkom prehrejú a je na nich vykreslená mriežka.
Krok 8
Podávajte so zmesou z pečených paprík.
Zmiešajte stonkový zeler s paprikou, petržlenovou vňaťou, ¼ hrnčekom (50 ml) majonézy, šalotkou, horčicou, cesnakom, soľou a čiernym korením.
Krok 2
Vmiešajte krabie mäso a ½ hrnčeka (125 ml) strúhanky tak, aby sa všetko dobre prepojilo.
Krok 3
Zo zmesi vytvorte 12 gulí. Zvyšnú strúhanku presypte do plytkej nádoby a všetky gule v nej rovnomerne obaľte.
Krok 4
Uložte na plech vyložený papierom na pečenie. Vložte na hodinu do mrazničky.
Krok 5
Medzitým vložte zvyšnú majonézu, pečené papriky, kyslú smotanu a citrónovú šťavu do mixéra. Zapnite a počkajte, kým vznikne hladká zmes. Podľa chuti osoľte a okoreňte, odložte bokom.
Krok 6
Zapnite gril, platničky trochu postriekajte olejom v spreji. Položte krabie koláčiky na gril a zavrite veko.
Krok 7
Pripravujte v niekoľkých várkach 3 minúty alebo kým sa koláčiky celkom prehrejú a je na nich vykreslená mriežka.
Krok 8
Podávajte so zmesou z pečených paprík.