Čerešňový lekvár s červeným vínom
1 kg dobre dozretých čerešní 1 šťava z citróna 2,5 dl červeného vína (pre výraznejšiu chuť lekváru voľte napr. portské typy vín) 2 KL agaru 1 jablko
Krok 1
Čerešne umyjeme a vykôstkujeme. Dáme ich variť do hrnca spolu s citrónovou šťavou a s ošúpaným a vykôstkovaným jablkom.
Krok 2
Necháme variť asi 10 min, potom ich preložíme do studenej nádoby, kde túto zmes necháme odstáť 7 h.
Krok 3
Čerešne scedíme a šťavu dáme znova variť spolu s červeným vínom.
Krok 4
Keď je lekvár hustý, vrátime do neho čerešne a spolu prevaríme ešte 10 minút. Do tejto časti použijeme aj agar podľa návodu.
Krok 5
Horúce nalejeme do pohárov a v teplej deke alebo osuške ich sterilizujeme, kým nevychladnú.
Čerešne umyjeme a vykôstkujeme. Dáme ich variť do hrnca spolu s citrónovou šťavou a s ošúpaným a vykôstkovaným jablkom.
Krok 2
Necháme variť asi 10 min, potom ich preložíme do studenej nádoby, kde túto zmes necháme odstáť 7 h.
Krok 3
Čerešne scedíme a šťavu dáme znova variť spolu s červeným vínom.
Krok 4
Keď je lekvár hustý, vrátime do neho čerešne a spolu prevaríme ešte 10 minút. Do tejto časti použijeme aj agar podľa návodu.
Krok 5
Horúce nalejeme do pohárov a v teplej deke alebo osuške ich sterilizujeme, kým nevychladnú.