Karfiolové placky obalené v parmezánovej strúhanke
1 karfiol 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 1 vajce 200 g strúhaného syra štipka kurkumy soľ ovsené vločky parmezán kukuričné corn flakes bylinky
Krok 1
Uvaríme si karfiol do mäkka. Následne ho precedíme a necháme poriadne odkvapkať. Ak ostane príliš mokrý, môže to spôsobiť, že následne celá zmes, ktorú bude treba obaliť v strúhanke bude vláčna a nepodari sa to.
Krok 2
Cibuľu nakrájame na drobné kúsky a opražíme na oleji do zlatista.
Krok 3
Karfiol si v miske rozpučíme na kašu. Pridáme cibuľu, pretlačený cesnak, syr, vajíčko, soľ a kurkumu, a všetko poriadne premiešame.
Krok 4
Pokiaľ chceme placky sýtejšie alebo je zmes riedka, môžeme pridať napríklad ovsené vločky, ktoré necháme predtým napučiť v horúcej vode. Použiť môžete aj quinou, bulgur alebo jačmenné krúpy.
Krok 5
Medzitým si pripravíme strúhanku. Rozmixujeme kukuričné corn flakes na hladkú múku. Vysypeme do misky, kde pridáme nastrúhaný parmezán, bylinky (bazalka, oregáno), trochu soli a červenej papriky.
Krok 6
Z hustej zmesi si odoberieme kúsok, v rukách vytvarujeme guľôčku, ktorú obalíme v strúhanke.
Krok 7
Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie tak, že položíme guľôčku na papier a lyžicou vytvarujeme tenké placky.
Krok 8
Dáme piecť na 15 minúť do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
Uvaríme si karfiol do mäkka. Následne ho precedíme a necháme poriadne odkvapkať. Ak ostane príliš mokrý, môže to spôsobiť, že následne celá zmes, ktorú bude treba obaliť v strúhanke bude vláčna a nepodari sa to.
Krok 2
Cibuľu nakrájame na drobné kúsky a opražíme na oleji do zlatista.
Krok 3
Karfiol si v miske rozpučíme na kašu. Pridáme cibuľu, pretlačený cesnak, syr, vajíčko, soľ a kurkumu, a všetko poriadne premiešame.
Krok 4
Pokiaľ chceme placky sýtejšie alebo je zmes riedka, môžeme pridať napríklad ovsené vločky, ktoré necháme predtým napučiť v horúcej vode. Použiť môžete aj quinou, bulgur alebo jačmenné krúpy.
Krok 5
Medzitým si pripravíme strúhanku. Rozmixujeme kukuričné corn flakes na hladkú múku. Vysypeme do misky, kde pridáme nastrúhaný parmezán, bylinky (bazalka, oregáno), trochu soli a červenej papriky.
Krok 6
Z hustej zmesi si odoberieme kúsok, v rukách vytvarujeme guľôčku, ktorú obalíme v strúhanke.
Krok 7
Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie tak, že položíme guľôčku na papier a lyžicou vytvarujeme tenké placky.
Krok 8
Dáme piecť na 15 minúť do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.markiza.io ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
