Karamelové cupcaky so slávnymi cukríkmi
3 vajcia 190 g zmäknutého masla 200 g krupicového cukru 125 g vanilkového jogurtu 255 g preosiatej hladkej múky 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva 1 ČL vanilkového extraktu cca 5 – 6 ks krowiek (prípadne viac alebo menej, podľa chuti) KRÉM karamelový puding 300 ml mlieka 1 balík vanilkového cukru 2 PL krupicového cukru 30 – 40 g zmäknutého masla pár krowiek na ozdobu
Krok 1
Rúru predhrejeme na 160 °C. Pripravíme si plech na muffiny a do každej jamky dáme papierový košík.
Krok 2
V mise tyčovým mixérom alebo v mixéri vyšľaháme do peny vajcia, maslo a cukor.
Krok 3
Pri stredných otáčkach potom vmiešame do hmoty jogurt, múku, kypriaci prášok do pečiva a vanilkový extrakt.
Krok 4
Šľaháme dve minúty, kým nie je cesto ľahké a krémové.
Krok 5
Medzitým si na menšie kúsky nakrájame krowky, ktoré potom už len vareškou vmiešame do cesta.
Krok 6
Hotové cesto nalejeme do jednotlivých košíkov a pečieme do zlatista vo vyhriatej rúre približne 20 minút.
Krok 7
POSTUP NA KRÉM - V 100 ml mlieku rozmiešame puding, vanilkový cukor a krupicový cukor.
Krok 8
Zvyšných 200 ml mlieka vlejeme do hrnca a trochu ho zohrejeme. Potom doň vlejeme pudingovú zmes a za stáleho miešania varíme ako klasický puding.
Krok 9
Keď hmota zhustne, dáme ju do misky a necháme vychladnúť.
Krok 10
Potom do pudingu vmixujeme pomocou mixéra a na najnižšom stupni po kúskoch maslo, čím vznikne krém.
Krok 11
Krém dáme do vrecka na zdobenie a ľubovoľne ním zdobíme cupcaky.
Krok 12
Na vrch každého cupcaku dáme kúsok krowky.
Rúru predhrejeme na 160 °C. Pripravíme si plech na muffiny a do každej jamky dáme papierový košík.
Krok 2
V mise tyčovým mixérom alebo v mixéri vyšľaháme do peny vajcia, maslo a cukor.
Krok 3
Pri stredných otáčkach potom vmiešame do hmoty jogurt, múku, kypriaci prášok do pečiva a vanilkový extrakt.
Krok 4
Šľaháme dve minúty, kým nie je cesto ľahké a krémové.
Krok 5
Medzitým si na menšie kúsky nakrájame krowky, ktoré potom už len vareškou vmiešame do cesta.
Krok 6
Hotové cesto nalejeme do jednotlivých košíkov a pečieme do zlatista vo vyhriatej rúre približne 20 minút.
Krok 7
POSTUP NA KRÉM - V 100 ml mlieku rozmiešame puding, vanilkový cukor a krupicový cukor.
Krok 8
Zvyšných 200 ml mlieka vlejeme do hrnca a trochu ho zohrejeme. Potom doň vlejeme pudingovú zmes a za stáleho miešania varíme ako klasický puding.
Krok 9
Keď hmota zhustne, dáme ju do misky a necháme vychladnúť.
Krok 10
Potom do pudingu vmixujeme pomocou mixéra a na najnižšom stupni po kúskoch maslo, čím vznikne krém.
Krok 11
Krém dáme do vrecka na zdobenie a ľubovoľne ním zdobíme cupcaky.
Krok 12
Na vrch každého cupcaku dáme kúsok krowky.