Cukety plnené ricottou so špenátom v paradajkovej omáčke
4 cukety 120 g krémovej ricoty 400 g čerstvého špenátu citrónová šťava 500 ml paradajkovej omáčky hrsť čerstvej bazalky čierne korenie soľ
Krok 1
Cukety nakrájame na tenké podlhovasté plátky. Môžete si skúsiť pomôcť škrabkou na zeleninu. Dáme ich zľahka napariť, zhruba 5-8 minút.
Krok 2
Medzi tým zmiešame ricotu s jemne orestovaným špenátom na ghee masle, alebo tiež zľahka naparenom, len aby nám mierne zvädli listy. Do ricoty primiešame citrónovú šťavu, podľa vašej chuti.
Krok 3
Sparené cuketové plátky poukladáme do vymasteného jenského skla vedľa seba a na natrieme ricottu. Môžeme ich vrstviť ako lasagne a zalievať paradajkovým pretlakom, alebo skúsiť zatočiť, ako plnené cannoli.
Krok 4
Všetko dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov, kým sa vám vrch cukiet pekne nesfarbí do zlatista.
Cukety nakrájame na tenké podlhovasté plátky. Môžete si skúsiť pomôcť škrabkou na zeleninu. Dáme ich zľahka napariť, zhruba 5-8 minút.
Krok 2
Medzi tým zmiešame ricotu s jemne orestovaným špenátom na ghee masle, alebo tiež zľahka naparenom, len aby nám mierne zvädli listy. Do ricoty primiešame citrónovú šťavu, podľa vašej chuti.
Krok 3
Sparené cuketové plátky poukladáme do vymasteného jenského skla vedľa seba a na natrieme ricottu. Môžeme ich vrstviť ako lasagne a zalievať paradajkovým pretlakom, alebo skúsiť zatočiť, ako plnené cannoli.
Krok 4
Všetko dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov, kým sa vám vrch cukiet pekne nesfarbí do zlatista.