Cestoviny s lososom a smotanovou omáčkou
kúsky lososa alebo inej ryby šalotka maslo morská soľ korenie biele víno suché (nemusí byť) smotana na šľahanie mlieko petržlenová vňať
Krok 1
Cestoviny uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody.
Krok 2
Lososa nakrájame na kocky veľké asi 1x1 cm a opečieme ich na olivovom s kúskom masla. Osolíme okoreníme.
Krok 3
Do veľkej panvice alebo woku dáme olivový olej - maslo , najemno nakrájanú šalotku a na miernom ohni orestujeme do zmäknutia asi 5 minút. Podlejeme bielym vínom( nemusí byť) a povaríme.
Krok 4
Pridáme smotanu a opäť necháme redukovať. Vložíme kúsky lososa, krátko prehrejeme a dochutíme soľou, korením a posekanou petržlenovou vňaťou.
Krok 5
Premiešame s čerstvo uvarenými cestovinami.
Cestoviny uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody.
Krok 2
Lososa nakrájame na kocky veľké asi 1x1 cm a opečieme ich na olivovom s kúskom masla. Osolíme okoreníme.
Krok 3
Do veľkej panvice alebo woku dáme olivový olej - maslo , najemno nakrájanú šalotku a na miernom ohni orestujeme do zmäknutia asi 5 minút. Podlejeme bielym vínom( nemusí byť) a povaríme.
Krok 4
Pridáme smotanu a opäť necháme redukovať. Vložíme kúsky lososa, krátko prehrejeme a dochutíme soľou, korením a posekanou petržlenovou vňaťou.
Krok 5
Premiešame s čerstvo uvarenými cestovinami.