Placky z gréckeho jogurtu
450 g hladkej múky 1 lyžička prášku do pečiva z vínneho kameňa 1/2 lyžičky sódy bikarbóny 1 lyžica cukru 200 g gréckeho jogurtu 2 lyžice ghee masla 100 g vlažnej vody
Krok 1
Vo väčšej miske zmiešame všetky ingrediencie okrem soli, s väčšou časťou vody.
Krok 2
Cesto dôkladne hnietime ručne alebo robotom. Bude dosť lepivé a redšie. Podľa potreby dopĺňame vodou.
Krok 3
Keď sa cesto odlepuje od stien misky, tak pridáme soľ a ešte dôkladne prepracujeme.
Krok 4
Hotové cesto necháme v mise, ktorú prekryjeme potravinárskou fóliou a odložíme do vypnutej trúby fermentovať na 8-12 hodín.
Krok 5
Následne oddelíme z cesta kus vo veľkosti malého jabĺčka a na jemne pomúčenej doske vyvaľkáme placku.
Krok 6
Opečieme na panvici s ghee maslom z oboch strán.
Vo väčšej miske zmiešame všetky ingrediencie okrem soli, s väčšou časťou vody.
Krok 2
Cesto dôkladne hnietime ručne alebo robotom. Bude dosť lepivé a redšie. Podľa potreby dopĺňame vodou.
Krok 3
Keď sa cesto odlepuje od stien misky, tak pridáme soľ a ešte dôkladne prepracujeme.
Krok 4
Hotové cesto necháme v mise, ktorú prekryjeme potravinárskou fóliou a odložíme do vypnutej trúby fermentovať na 8-12 hodín.
Krok 5
Následne oddelíme z cesta kus vo veľkosti malého jabĺčka a na jemne pomúčenej doske vyvaľkáme placku.
Krok 6
Opečieme na panvici s ghee maslom z oboch strán.