Mala slovenská kuchyňa v Paríži úspech? Šéfkuchár prezradil, z ktorého jedla mal najväčšie obavy
Vybrali sa do Paríža splniť si svoj sen. Štyria slovenskí šéfkuchári, ktorí varia počas olympiády nielen pre svojich krajanov, si vo svojom preplnenom programe našli čas aj pre štáb Reflexu a vzali nás do zákulisia kuchyne v Slovenskom dome. Pozrite sa, ktoré špeciality majú medzi hosťami najväčší úspech.
Partia šéfkuchárov pozostáva z Vladimíra, Mariána, Jara a Norberta. Každý z nich má v kuchyni na starosti iné typy jedál.
Jaro má na starosti predjedlá - zvolil paštéty a grilovaný oštiepok. Hovorí, že sa s jedlom vždy vyhrá, aby na tanieri vyzeralo dobre. „Už som varil aj v Kórei na olympiáde. Tu je živšie a omnoho viac práce,“ opisuje atmosféru v Paríži.
Strach z halušiek
„Veľmi som sa bál halušiek,“ priznáva Vladimír. Mal skúsenosť, že na iných medzinárodných akciách neboli po chuti každému. „Podarilo sa nám to, že chodia taniere prázdne. Halušky ľuďom chutia,“ hovorí, že je to najkrajšia vec, čo sa mu mohla stať.
Anita sa na Olympiádu v Paríži prihlásila ako dobrovoľníčka - jej náplňou práce je pomáhať organizačnému výboru. Zo slovenskej kuchyne si dala bryndzové halušky a makové pirohy. „Chutilo výborne,“ pochválila kuchárov.
Rýchle občerstvenie
Slovenská kuchyňa ponúkala okrem hlavných jedál aj rýchle občerstvenie. Práve v rýchlo stánku vyprodukovali kuchári najviac jedál. Ponúkali syry, údeniny a nátierky.
Keď kuchárom zvýšil čas, neváhali vyskúšať aj špeciality iných krajín. Vladimír ochutnal národné jedlá, najviac mu chutila indická kuchyňa. „Je to zážitok na celý život,“ povedal na záver o jeho prvej skúsenosti s varením na olympijských hrách.