O májovú bryndzu je obrovský záujem. Salaše museli znásobiť výrobu
Salaše distribuujú bryndzu hlavne do miest.
Slováci, oslabení pandémiou a dlhou zimou, zháňajú májovú bryndzu. Bryndza patrí medzi funkčné potraviny, silné probiotikum pozitívne pôsobí na mnohé zdravotné neduhy, vrátane prevencie voči rakovine.
„O májovú bryndzu bol vždy záujem, tento rok je mimoriadny. Vyhľadávajú ju najmä ľudia po korone a vo väčších mestách. V Bratislave sú za ňou úplne zbláznení a cenia si ju ako to biele zlato," hovorí konateľka Muránskeho salaša Eliška Štefankovičová Gieciová.
Kvalitná, najmä májová bryndza je veľmi vyhľadávaná, dodáva šéfkuchár Milo Pabiš. Výborne odráža sezónnosť pri tvorbe aktuálneho jedálneho lístka a dodáva ten správny cveng sviežej chute v jedle ktoré ju obsahuje.
Viac sa o májovej bryndzi dozviete z reportáže Ľuba Fronku.
