Neznášate tuhé prúžky vo vnútri banánu? Odteraz ich určite budete jesť

Banány sú dôležitým zdrojom draslíka a sú ideálne aj ako občerstvenie. Zakaždým, keď si ošúpete, zo šupky okrem bielej sladkej dužiny vykukne aj niekoľko tuhých prúžkov. Väčšina z nás ich odhadzuje, ale to ste doteraz zrejme netušili, že v skutočnosti ide o dôležitú časť banánu, bez ktorej by sme si ovocie ani neužili.

Otravné prúžky sa odborne nazývajú floémy a ide vlastne o akúsi rastlinnú obdobu cievnej sústavy. Floémy totiž v banáne rozvádzajú živiny a vďaka nim tak ovocie vyrastie. A aj keď ich väčšina z nás vytrháva, odlupuje a vyhadzuje, je to úplne zbytočné. Podľa experta na výživu Nicholasa D. Gillitta, ktorého cituje Huffington Post, sú totiž floémy jedlé a úplne rovnako výživné ako zvyšok banánu.

Respektíve pokiaľ ide o vlákninu, sú zväzky floe ešte viac nabité než zvyšok dužiny banánu.