Huspenina je chutná a zdravá vďaka kolagénu. "Bielkovinu mladosti" využívajú aj v kozmetike
Zvýšeného cholesterolu sa vraj obávať netreba.
Je to vraj jediné zdravé jedlo z bravčového mäsa. Jedlo našich dedov sa stále teší obľube. Sú však aj takí, čo ju nechcú ani vidieť.
Na jej výrobu dobrej huspeniny potrebujeme najmä nožičky a kolená aj kože, z ktorých sa varením získava najviac kolagénu. Variť sa musí štyri až päť hodín. Pozrite sa, ako pripraviť chutnú "studeninu", ktorá nie je len chutná, ale aj zdravá.
Reportáž spracoval Martin Jedinák
