Citrusy sú plné dôležitých vitamínov, no pozor však na isté riziká
Medzi najznámejšie citrusy patria citróny, limetky, pomaranče, mandarínky, pomelá, ale aj u nás menej známe yuzu. Nutričná terapeutka, Katarína Grich, tvrdí, že tretina týchto vypestovaných citrusov končí v šťavách a džúsoch.
V spomínaných exotických plodoch sa najviac vyskytuje vitamín C. „Už jeden stredný plod dokáže pokryť potrebnú dávku,“ vraví poradkyňa.
Obsahujú taktiež karotenoidy, ale aj rôzne minerály a rastlinné látky - polyfenoly, éterické oleje, ktoré sú širokospektrálnejšie prospešné pre naše zdravie.
Prečítajte si tiež:
Rizikové faktory
Konzumácia citrusov však zahŕňa aj isté riziká. Poradkyňa hovorí predovšetkým o pití citrusových štiav a citrónovej vody. „Veľa ľudí si myslí, že keď pijú citrónovú vodu, tak že pijú vodu. Citrón však má v sebe určité zložky,“ upozorňuje hlavne na kyselinu citrónovú. Tá ničí zubnú sklovinu.
Grepy obsahujú furanokumarín, ktorý viaže enzým zabezpečujúci vstrebanie liekov. Poradkyňa odporúča, aby sa ľudia vopred informovali v lekárni, keď si vyberajú svoj predpísaný liek. „ Môže ísť o lieky na kardiovaskulárne ochorenia alebo lieky na alergiu. Vo všeobecnosti by som radila zapíjať ich vodou, pretože táto látka môže byť v rôznych ,krížencoch‘ grepu a šťavách či džúsoch,“ dodala.
